Sambuca

  • rawiwan
  • Blog
  • August 15, 2024

Sambuca
เป็นเหล้าที่เรียกได้ว่าเป็นญาติสนิทกับเหล้า Anisette เพราะมันผลิตจากการกลั่น โป๊ยกั๊ก หรือ จันทน์แปดกลีบเหมือนกัน เริ่มมีขายช่วงปลายศตวรรษที่ 18 ในเมืองชีวีตาเวคเคีย(Civitavecchia) จนในปี 1945 เกือบใกล้สิ้นสุดสงครามโลกครั้งที่ 2 ผู้บังคับบัญชา Angelo Molinari เริ่มผลิต Sambuca Extra Molinari ที่ทำให้เจ้าเหล้าตัวนี้กลายเป็นที่นิยมไปทั่วอิตาลี Sambuca มีทั้งสีดำและสีขาว แต่สีขาวใสยังเป็นที่นิยมมากกว่า

Sambuca Black ต้นกำเนิดจะเป็นเหล้าจาก อิตาลี่ เป็น “Liquore Sambuca” ที่ลึกล้ํา ซึ่งเป็นเหล้าที่ละเอียดอ่อนจากการได้รับสีจากการผสมสูตรดั้งเดิมของ Sambuca กับเอลเดอร์เบอร์รี่ ทําให้เหล้า Sambuca เป็นสีน้ําเงินเข้มเกือบดําเป็นหมึก ค่อนข้างผิดปกติ จากส่วนผสมที่เข้ากันนึ้ ทำให้เกิด Sambuca Black ซึ่งรสชาติที่สมดุลนี้นั้นลงตัวอย่างที่ไม่เคยมีมาก่อน โดยส่วนใหญ่นิยมเสิร์ฟแบบเพียวๆ แบบออนเดอะร็อก บางครั้งมีการผสมน้ำต่างๆ และ เสิร์ฟแบบจุดไฟ (Flaming Cocktail)

ตัว Sambuca Black นั้นจะมีกลิ่นหอมของโป๊ยกั๊กอันเป็นเอกลักษณ์และน้ํามันหอมระเหยที่ค้างอยู่นั้นมาพร้อมกับผิวเบอร์รี่ที่เข้มข้นและเผ็ดร้อน เสน่ห์ที่ละเอียดอ่อนอย่างน่าอัศจรรย์ใจ

อ้างอิ้งจาก https://www.cookingatcasa.com/2017/06/17/ร-จ-ก-เหล-าอ-ตาล-ท-ม-ด-มากกว-าความเมา

#Phoenixcocktail #PhoenixcocktailThailand #Phoenix #Blacksambuca #DrinksIndustry#Cocktails #Spirits #เครื่องดื่ม #cocktails

SHOW ALL

relate post

Home & Furniture Fair 2024

พบกับสินค้าราคาพิเศษ ได้ที่บูธ FZ22 ในงาน Home & Furniture Fair 2024 ตั้งแต่วันที่ 14-2 กันยายน 2567 ที่ศูนย์การแสดงสินค้าไบเทค-บางนา #HomeandFurnitureFair2024 #VincentGold #Brandy #บรั่นดี #Phoenix #ฟีนิกซ์ #Phoenixcocktail #คุณภาพมาตรฐานฝรั่งเศษ #เครื่องดื่ม #สายดื่ม *ไม่สนับสนุนการดื่มแอลกอฮอล์ในเยาวชนอายุต่ำกว่า 20 ปี

The Histoy of White Rum

The Ultimate Guide to Peach Liqueur: From History to Mixologyคู่มือฉบับสมบูรณ์เกี่ยวกับเหล้าพีช: ตั้งแต่ประวัติศาสตร์จนถึงการผสมเครื่องดื่ม เหล้าพีชเป็นเหล้าหวานและผลไม้ที่ทำจากพีช น้ำตาล และแอลกอฮอล์ เป็นส่วนผสมยอดนิยมในค็อกเทลและมักใช้เพื่อเพิ่มกลิ่นผลไม้ให้กับค็อกเทลคลาสสิก เช่น Bellini และ Peach Margarita เหล้าพีชมีเนื้อสัมผัสที่เนียนและนุ่ม และรสพีชหวานทำให้เป็นที่นิยมในหมู่ผู้ที่ชื่นชอบค็อกเทล ประวัติของเหล้าพีช (The History of Peach Liqueur)ประวัติของเหล้าพีชสามารถสืบย้อนไปถึงศตวรรษที่ 16 ซึ่งเป็นช่วงที่เหล้าชนิดนี้ถูกผลิตขึ้นครั้งแรกในฝรั่งเศส เดิมเรียกว่า “crème de pêche” (ครีม-เดอ-พีช) และใช้บรั่นดีพีช น้ำตาล และครีม เมื่อเวลาผ่านไป สูตรก็ได้รับการพัฒนาและเอาครีมออก ทำให้ได้รสพีชที่เข้มข้นขึ้น ในศตวรรษที่ 19 เหล้าพีชได้รับความนิยมในสหรัฐอเมริกา และถูกนำไปใช้ในค็อกเทลหลายประเภท โดยเฉพาะอย่างยิ่งในยุคห้ามจำหน่ายสุรา ซึ่งใช้เพื่อกลบรสชาติของแอลกอฮอล์เถื่อน ในปัจจุบันเหล้าพีชยังคงได้รับความนิยม และถูกนำไปใช้ในค็อกเทลหลายประเภททั่วโลกเหล้าพีชทำอย่างไร (How is Peach Liqueur Made?)เหล้าพีชทำขึ้นโดยนำพีชสุกไปแช่ในแอลกอฮอล์ ซึ่งโดยปกติจะเป็นบรั่นดีหรือสุราที่เป็นกลาง […]

The Histoy of White Rum

White rum, also known as light rum or silver rum, has a fascinating history that dates back several centuries. Its origins can be traced to the Caribbean, where the production of rum began during the era of European colonisation. The Early DaysRum production is believed to have started in the 17th century on the sugarcane […]