Bar Spoon ช้อนบาร์ แบ่งออกเป็นกี่กลุ่มกันน้าา ??

Bar Spoon ช้อนบาร์ แบ่งออกเป็นกี่กลุ่มกันน้า ?? – ใช้สำหรับคนชงผสม หรือใช้ตีทุบน้ำแข็ง หรือใช้ช่วยรินเลเยอร์เหล้าให้เป็นชั้นๆ บางรุ่นใช้บดขยี้ได้ด้วย ช้อนมีความยาวตั้งแต่ 9-20 นิ้ว ควรเลือกความยาวที่หยิบจับได้เหมาะมือ มีน้ำหนักไม่บางจนเกินไป แนะนำความยาว 11-12 นิ้ว ด้ามช้อนถ้ามีเกลียวบิดจะช่วยลดแรงเสียดทาน เพิ่มการไหลเวียนของเครื่องดื่มขณะคนชงหมุน หรือเลเยอร์ได้ดี เรียกว่า Laminar Flow ตัวช้อนบาร์แบบดั้งเดิม จะมีปริมาตร 1 ช้อนชา หรือ 5 มล. หรือ 0.16 ออนซ์ หากกำหนดตามมาตรฐานของ IBA (International Bartender Association) ตัวช้อนบาร์จะมีปริมาตร 1/2 ช้อนชา หรือ 2.50 มล. หรือ 0.32 ออนซ์ ปัจจุบันตัวปลายด้ามช้อนมีหลากหลายรูปแบบมาก แต่ถ้าตามรูปแบบดั้งเดิมจะแบ่งออกเป็น 3 กลุ่มหลัก ได้แก่

1.American Bar Spoon ช้อนบาร์อเมริกัน ปลายด้ามช้อนมักจะมีจุกยางแดงหุ้ม และเกลียวด้ามช้อนจะมีเฉพาะส่วนกลางด้ามจับ ทำให้คนชงหมุนได้ไม่สะดวก

2.European Bar Spoon ช้อนบาร์ยุโรป ปลายด้ามช้อนมักจะเป็นจานแบน ช่วยบดขยี้ได้ Muddle และเกลียวด้ามช้อนจะยาวจากตัวช้อนถึงปลายด้ามจับ เป็นลักษณะช่วยในการเลเยอร์แบ่งชั้นได้ เรียก Flat Disk ช้อนค่อนข้างมีน้ำหนัก

3.Japanese Bar Spoon ช้อนบาร์ญี่ปุ่น ออกแบบมาสวยงามสุด มีน้ำหนักเหมาะมือ ก้านเกลียวยาว ปลายด้ามช้อนจะเป็นหมุดคล้ายหยดน้ำ เป็นตัวถ่วงน้ำหนักช่วยให้หมุนคนชงได้สะดวก ยิ่งตัวช้อนยาว 16 นิ้ว ยิ่งคนชงหมุนได้ง่ายมากขึ้น แต่ก็ขึ้นอยู่กับความชำนาญในการใช้งานด้วย